Ak ste sa niekedy prechádzali po skleníku naplnenom prosperujúcimi paradajkami, paprikami alebo uhorkami, je pravdepodobné, že ste videli pri práci holandský kýblikový hydroponický systém. Ako dodávateľ, ktorý strávil roky navrhovaním, inštaláciou a riešením problémov s týmito systémami – vo vnútri aj vonku – jedna z najčastejších otázok, ktoré dostávam od farmárov, nadšencov a dokonca aj od malých komerčných pestovateľov, je toto:Môže sa hydroponický systém Dutch Bucket používať vonku?
Krátka odpoveď? Áno, ale nie je to také jednoduché, ako postaviť vedrá na záhrade a odísť. Existujú kľúčové rozdiely medzi vnútornými a vonkajšími hydroponickými nastaveniami a holandské vedrá majú jedinečné silné stránky, vďaka ktorým sú prekvapivo vhodné na vonkajšie použitie – ak plánujete výzvy. Poďme rozobrať vedu, praktické aspekty a prečo by holandské vedrá mohli byť práve vašou ďalšou voľbou pre pestovanie vonku.
Najprv si pripomeňme, čo je holandský Bucket systém, len aby sme stanovili základnú líniu. Na rozdiel od systémov, ktoré sa spoliehajú na recirkulujúce živné filmy (ako je komerčný hydroponický systém NFT, ideálny pre listovú zeleň) alebo hlbokú vodnú kultúru, holandské vedrá sú samostatné jednotky na báze kontajnerov, kde každá rastlina rastie v substráte. Substrát funguje ako kotva pre korene a zároveň ako rezervoár vlahy a živín, zatiaľ čo samostatný drenážny systém zabraňuje prelievaniu. Tento modulárny dizajn je superschopnosť systému – najmä vonku.
Pre vonkajšie holandské vedrá je výber substrátu make-or-break. Na rozdiel od vnútorných nastavení, kde môžete ovládať každú premennú prostredia, vonkajšie systémy čelia kolísaniu teplôt, vetru a náhlym dažďom. Substrát, ktorý používate, musí vyvážiť zadržiavanie vody a odvodňovanie: prílišné zadržiavanie vody a hnitie koreňov počas silných dažďov; príliš málo a rastliny vädnú počas horúcich a suchých období. Bežné možnosti zahŕňajú kokosové vlákno, perlit, vermikulit alebo zmes všetkých troch – každý má svoje výhody pre vonkajšie použitie. Napríklad kokosové vlákno dobre drží vodu, ale stále rýchlo steká, čo je ideálne pre vonkajšie priestory, kde je dážď nepredvídateľný. Ak ste v systémoch na báze substrátu noví, možno by ste to chceli porovnať s inými metódami bez pôdy prostredníctvom našich zdrojov systému kultúry substrátu, aby ste pochopili, ako výber substrátu ovplyvňuje zdravie rastlín.
Jednou z najväčších výhod holandských vedier vonku je ich modularita. Každé vedro je nezávislé, takže ak sa niekto poškodí alebo má problém so škodcami, nerozšíri sa na zvyšok úrody. To je obrovské plus v porovnaní so systémami výsadbových žľabov, kde jeden únik alebo choroba môže zničiť celý rad. Pre pestovateľov vonku sú škodcovia, ako sú vošky, roztoče alebo dokonca slimáky, stálou hrozbou – a modularita uľahčuje riešenie týchto problémov. Znamená to tiež, že svoje nastavenie môžete upravovať za chodu: ak časť vašej záhrady získa viac tieňa, ako ste očakávali, môžete jednotlivé vedrá presunúť na slnečnejšie miesta bez toho, aby ste narušili celý systém. Táto prispôsobivosť je dôvodom, prečo toľko malých vonkajších farmárov a domácich záhradníkov siaha po inštaláciách Dutch Bucket Hydroponic System prispôsobených ich priestoru.
Ale tu je miesto, kde je vonkajšie použitie zložité: environmentálny stres. Začnime teplotou. Holandské vedrá, ktoré sú vystavené priamemu slnečnému žiareniu, môžu byť oveľa teplejšie ako vnútorné pestovateľské stoly alebo zatienené podlahy skleníkov. Ak sa teplota koreňovej zóny vyšplhá nad 85 °F (29 °C), korene rastlín prestanú efektívne absorbovať živiny a patogénom, ako je pythium (koreňová hniloba), sa darí. To je problém – najmä v lete, keď vonkajšie teploty môžu stúpať na niekoľko dní. Ako to napravíme? Najprv si vyberte vedrá svetlej farby (biele alebo svetlosivé) namiesto čiernej, pretože slnečné svetlo odrážajú a nie absorbujú. Po druhé, okolo vrchnej časti substrátu pridajte mulč, aby bola koreňová zóna chladná – funguje slama, kokosová šupka alebo dokonca perlit. Po tretie, zvážte izoláciu bokov vedier bublinkovou fóliou, ak sa nachádzate v oblasti s extrémnym teplom. V našej spoločnosti sme tieto úpravy otestovali na desiatkach vonkajších nastavení a znížili kolísanie teploty koreňovej zóny o 10 – 15 °F, čo je pre plodiny, ako sú paradajky a papriky, ktoré nenávidia horúce korene, zásadná zmena.
Potom je tu manažment dažďa. Vonkajšie systémy získavajú prirodzený dážď, ktorý môže zničiť vaše EC živín (elektrická vodivosť) – príliš veľa dažďa riedi živný roztok, čím ho oslabuje. Prípadne, ak nemáte správnu drenáž, stojaca voda zo silného dažďa môže utopiť korene. Holandské vedrá riešia oba problémy svojimi vstavanými odtokovými otvormi, ale musíte tomu prispôsobiť plán zavlažovania. V obdobiach silného dažďa možno budete musieť obmedziť alebo dokonca pozastaviť kŕmenie živinami, zatiaľ čo v obdobiach sucha (ktoré sú bežné v mnohých oblastiach pestovania vonku), budete musieť zalievať častejšie. Niektorí komerční outdooroví pestovatelia spárujú svoje holandské vedrá s automatizovanými systémami, ktoré majú dažďové senzory, ale pre nadšencov môže stačiť jednoduchý ručný merač vlhkosti – skontrolovať substrát každých pár dní a zaliať, keď sú vrchné 1–2 palce suché. Ak chcete získať viac informácií o tom, ako riadiť drenáž vo vonkajších systémoch bez pôdy, naši sprievodcovia bezpôdnou kultúrou v žľabe na výsadbu (hoci žľaby majú iný dizajn) ponúkajú užitočné informácie o správnej dynamike drenáže, pretože logika predchádzania hnilobe koreňov je rovnaká vo všetkých systémoch na báze substrátu.
Vietor je ďalšou vonkajšou divokou kartou. Silný vietor môže prevrhnúť vedrá, príliš rýchlo vysušiť substrát alebo poškodiť listy rastlín. Riešenie je tu jednoduché, ale často prehliadané: upevnite vedrá na pevný rám. Odporúčame použiť kolíky z pozinkovanej ocele, ktoré zapichnete do zeme a potom pripevníte každé vedro k kolíku pomocou zipsu alebo kovovej konzoly. Pri väčších zariadeniach môže obručový dom alebo jednoduchá štruktúra tienidla tiež znížiť rýchlosť vetra a chrániť rastliny pred ostrým slnkom. Tieniaca tkanina je v skutočnosti viacúčelový nástroj vonku: obmedzuje poludňajšie slnko, čím zabraňuje spáleniu listov a udržuje teplotu koreňov nižšie – dve obrovské výhry pre holandské vedrá v teplých klimatických podmienkach.
Teraz si povedzme o vhodnosti plodín. Nie všetkým rastlinám sa darí dobre vo vonkajších holandských vedrách, ale mnohým z tých najziskovejších áno. Paradajky, papriky, uhorky a baklažány sú dokonalé – majú hlboké koreňové systémy, ktorým sa darí v substráte, a potrebujú slnko a čerstvý vzduch, ktorý im vonkajšie priestory poskytujú. Bylinky ako bazalka, rozmarín a mäta sú tiež skvelé, najmä ak môžete kontrolovať ich zalievanie (neznášajú rozmočené korene, takže drenáž holandských vedier je ideálna). Na druhej strane, listová zeleň, ako je šalát alebo špenát, má tendenciu padať na semienko na príliš veľkom slnku, takže sa lepšie hodí na zatienené vonkajšie miesta alebo dokonca do interiéru, ako je komerčný hydroponický systém NFT, ktorý je optimalizovaný pre rýchlo rastúce listové plodiny v stálych podmienkach. To neznamená, že nemôžete pestovať listovú zeleň vonku s holandskými vedrami – len že budete musieť poskytnúť čiastočný tieň, čo pridáva ďalšiu vrstvu plánovania.
Ďalším aspektom pre vonkajšie použitie je dodávanie živín. Holandské vedrové systémy môžu byť prevádzkované dvoma spôsobmi: recirkulačné (kde sa živný roztok čerpá zo zásobníka do vedier, potom odteká späť) alebo run-to-waste (kde sa pridáva čerstvý živný roztok a prebytok odteká bez recyklácie). Pri vonkajších nastaveniach je často lepšie odbehnutie do odpadu, najmä v oblastiach so silným dažďom, pretože je jednoduchšie prispôsobiť objem vody bez rizika nahromadenia živín. Recirkulačné systémy môžu fungovať, ale musíte dôkladnejšie monitorovať pH roztoku a EC – dážď môže tieto úrovne zmeniť, takže každodenné testovanie je nevyhnutnosťou. V našej spoločnosti často odporúčame run-to-waste pre začínajúcich pestovateľov vonku, pretože je zhovievavejší a vyžaduje menej údržby.
Hovorme o príkladoch zo skutočného sveta, pretože teória je skvelá, ale skutočné farmy rozprávajú príbeh. Minulý rok sme nainštalovali Dutch Bucket Hydroponic System pre 5-akrovú vonkajšiu farmu v južnej Georgii. Pestovali dedičné paradajky, ktoré sú cenené pre svoju chuť, no v ťažkej miestnej ílovitej pôde sú náchylné na hnilobu koreňov. Prechodom na holandské vedrá s kokosovým kokosovým perlitovým substrátom eliminovali choroby prenášané pôdou a zvýšili svoju úrodu o 28 % v prvej sezóne. Pridali jednoduchú štruktúru tieniacej látky na rezanie poludňajšieho slnka a pripevnili všetky vedrá na kovové rámy, aby odolali občasným letným búrkam. Jediný problém, na ktorý narazili, bolo nadmerné zalievanie počas týždňa neočakávaného dažďa – mierne sme upravili ich odtokové otvory a začali sme navrhovať, aby pri silných dažďoch zakryli vrchné časti vedier plastovou fóliou a problém bol vyriešený do mesiaca.
Pre domácich záhradkárov je nastavenie ešte jednoduchšie. Môj priateľ v Ohiu má na dvorku 10 holandských vedier, kde pestuje paradajky a papriku. Používa zmes kokosového vlákna a perlitu, biele plastové vedrá a jednoduchý systém kvapkovej závlahy na časovači. Vlhkosť substrátu kontroluje každé dva dni, v období sucha polieva dvakrát denne. Jeho jedinou chybou v minulom roku bolo používanie čiernych vedier – jeho koreňová zóna bola príliš horúca, a tak prešiel na biele vedrá a jeho rastliny rástli oveľa lepšie. Sú to malé a jednoduché opravy, vďaka ktorým fungujú vonkajšie holandské vedrá.
Oplatí sa teda hydroponický systém Dutch Bucket vonku? Absolútne – ak ste ochotní plánovať premenné prostredia. Modulárny dizajn je ideálny na zvládnutie problémov, substrát poskytuje konzistentnú vlhkosť a živiny a plodinám, ako sú paradajky a papriky, sa darí na slnku. Kľúčovými chybami, ktoré ľudia robia, je použitie nesprávneho substrátu, neochránenie pred horúčavou a vetrom a neprispôsobenie zálievky dažďu. S trochou prípravy môže holandský vedrový systém produkovať vysoko výnosné zdravé plodiny vo vonkajších priestoroch, či už ide o 5-akrovú farmu alebo záhradnú terasu.
Ak ste pestovateľ, ktorý chce nastaviť vonkajší holandský kýblikový systém, alebo sa chcete dozvedieť viac o tom, ako to funguje, sme tu, aby sme vám pomohli. Môžeme navrhnúť prispôsobené nastavenie prispôsobené vášmu priestoru, či už ide o domáce použitie v malom rozsahu alebo komerčné poľnohospodárstvo.
Ďalšie zdroje o bezpôdnych kultivačných systémoch nájdete na našich stránkach Systém kultivácie substrátu, Komerčný hydroponický systém NFT, Hydroponický systém Dutch Bucket a Bezpôdna kultúra na pestovanie žľabov.
Ak chcete prediskutovať svoj vonkajší hydroponický projekt a požiadať o konzultáciu, kontaktujte náš tím ešte dnes.
Referencie:
- Resh, HM (2013).Hydroponická výroba potravín: Definitívny sprievodca pre domáceho záhradníka a komerčného hydroponického pestovateľa(7. vydanie). CRC Press.
- Bilderback, TE (2002). Vlastnosti substrátu pre bezpôdnu kultúru.HortScience37(5), 751-755.
- Li, Y., a kol. (2021). Riadenie teploty koreňovej zóny v hydroponických systémoch: Účinky na rast rastlín a príjem živín.Journal of Applied Horticulture, 23(2), 123-130.
- Jones, JB (2005).Hydroponika: Praktický sprievodca pre pestovateľov bez pôdy(2. vydanie). CRC Press.
